ADET
Mardin de Senelerdir bir ailede vefat olunca taziyenin 3. günü mevlid okunduktan sonra gelen misafirlere dağıtılan ve tüketmeden önce vefat eden için okunan dualardan sonra tüketilen çöreğimiz özellikle yumuşak formda olması dolayısıyla küçükten büyüğe her damak tadının beğenisini kazanmıştır.
Mezopotamya’nın kadim inanç ve kültürlerinden, semavi dinlerin ortak mirasına uzanan bu çörek; her baharatında bir inancı, her aromasında bir duayı/dileği taşır. Farklı ritüellerle tüketilen bu iki dünyalı lezzet, asıl dünyaya geçişin tatlılıkla karşılanmasını simgeler. Bu yüzden tatlı ve baharatlıdır; çünkü inancın tadı da yolculuğu da içinde saklıdır.
Buğday Unu, Karanfil, Safran, Süt, Pastalık 1. Sınıf yağ, Çörekotu, Tarçın, Rezene, Mahlep, Zencefil, Kakule,şeker
200gr da besin değeri
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.